Beschreibung
Sie haben sicher schon einmal gehört, dass Vakuumieren die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert, aber Sie denken, es sei zu kompliziert, Vakuum in Ihrer Profiküche einzuführen? Mit den Gastro Vakuumdeckel GV 1000 ist die Lagerung von Lebensmitteln kinderleicht – Sie benötigen lediglich die passenden Abmessungen und können Ihre vorhandenen GN-Behälter in Vakuumbehälter umwandeln.
Gastronorm-Vakuumdeckel – neu von Hauser
Hauser Vakuumiersysteme orientiert sich eng an den Wünschen und Bedürfnissen der Anwender und hat daher Vakuumdeckel für professionelle GN-Behälter in das Sortiment mit aufgenommen. Der GN-Vakuumdeckel 1/9, 1/6, 1/4, 1/3, 1/2 passt perfekt zum Edelstahl-GN-Behälter 1/9 usw.
Er ist einfach in der Anwendung und hilft, in Großküchen Zeit und Geld zu sparen und Plastikmüll zu reduzieren. Einwegplastik und Aluminiumfolie sind nur sehr kurz im Einsatz, zersetzen sich aber in der Natur über Hunderte von Jahren.
Im Gegensatz zu Edelstahldeckeln, die keine Vakuumlagerung ermöglichen, sind die Deckel von Hauser GV 1000 vollständig transparent. So können Sie die gelagerten Lebensmittel problemlos überprüfen, ohne die Behälter unnötig öffnen und die Lebensmittel der Luft aussetzen zu müssen.
Um Ihre Gewinne zu steigern, genügt eine kleine Aufrüstung der GN-Behälter, die Sie bereits in Ihrer Küche verwenden.
Warum Vakuumversiegelung?
Ein Vakuum ist ein hermetisch verschlossener Raum ohne Luft. Indem der Kontakt von Lebensmitteln mit Sauerstoff eingeschränkt wird, wird die Oxidation minimiert, die zum Verderben von Lebensmitteln führt. Sauerstoff dient Mikroorganismen als Nahrung, die Lebensmittelverderb, Geschmacksveränderungen und Nährstoffverlust verursachen. Für Sie bedeutet dies eine längere Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel und die Gewissheit, Ihren Gästen stets nur Zutaten höchster Qualität anzubieten.
Vakuumieren hat auch einen großen Einfluss auf die Gerüche in Ihrem Kühlschrank. Durch das hermetische Verschließen Ihrer Lebensmittel verhindern Sie, dass sich unangenehme Gerüche außerhalb der Behälter ausbreiten, sodass Ihre Speisekammer geruchsfrei bleibt.
Verwendung von Vakuum-GN-Deckeln
Vakuumieren ist möglich mit:
Vakuumverpackung für Catering-Dienstleistungen
Vakuumverpackungen sind die ideale Lösung für den Transport von (flüssigen) Lebensmitteln. Die Behälter sind hermetisch verschlossen, sodass weder etwas auslaufen noch unangenehme Gerüche entstehen können. Caterer können Speisen unbesorgt zur Veranstaltung transportieren. Vor dem Öffnen muss das Ventil am Deckel gelöst werden.
Kompatibel mit GN-Behältern der folgenden Marken:
- Pujadas
- Metro
- Mori
- Inox Macel
- Ronda
- Ozti
- Paderno.
Werfen Sie Lebensmittel nicht in den Müll.
Übrig gebliebene Soßen, geschnittenes Gemüse für Salate und Dekorationen sowie andere Lebensmittel bleiben im Vakuum mehrere Tage lang frisch und schmackhaft. Das Vakuum verlangsamt die Oxidation, sodass Lebensmittel nicht so schnell verderben. Für Sie bedeutet das höhere Gewinne durch weniger Lebensmittelverschwendung.
Gastro Vakuumdeckel GV 1000: Außergewöhnliche Materialqualität
Die Gastronormdeckel von Status bestehen aus hochwertigem Tritan, das folgende Eigenschaften aufweist:
- unzerbrechlich,
- Nimmt keine Aromen und Farbstoffe aus Lebensmitteln auf.
- enthält kein BPA und
- Es eignet sich zum Einfrieren und zum Waschen in professionellen Geschirrspülern.
Die von uns für die GN-Deckel ausgewählten Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer der Deckel trotz häufiger Nutzung unter den anspruchsvollen Bedingungen professioneller Küchen.
Wartung
Die Reinigung ist einfach – das strapazierfähige Material ermöglicht die Reinigung in professionellen Geschirrspülern.
Material
Die GN-Deckel bestehen aus Eastman Tritan, die Dichtungen und Ventile aus Silikon. Alle Materialien sind unbedenklich und BPA-frei.
Die Metall GN Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten!
3 Jahre Qualitätsgarantie
| Größe Gastro Vakuumdeckel | 1/9 (108 x 176 mm), 1/6 (176 x 162 mm), 1/4 (265 x 162 mm), 1/3 (325 x 176 mm), 1/2 (325 x 265 mm) |
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