Gastro Haushalt- Vakuumdeckel GHVD 6000

Deckel für Gastro-Vakuumbehälter

Der Deckel für den professionellen Vakuumbehälter ist für die Hauser GHVB 5000 vorgesehen. Dieser passt auf fünf verschiedene Behältergrößen, da diese die gleichen Abmessungen (Länge und Breite) aufweisen. Der Deckel besteht aus Eastman Tritan, einem hochwertigen Kunststoff, der eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die Dichtungen sind in sieben verschiedenen Farben erhältlich, um die Organisation Ihrer Profiküche und Haushalt gemäß den HACCP-Standards zu erleichtern.

• weißer Deckel:   Aufbewahrung von Milchprodukten und Brot, und Kuchen,
• gelber Deckel:   Geflügellagerung,
• roter Deckel:      Lagerung von Frischfleisch,
• grüner Deckel:  Lagerung von Obst und Gemüse,
• brauner Deckel: Aufbewahrung von gekochtem Fleisch,
• blauer Deckel:   Lagerung von Fisch,
• grauer Deckel:   neutrale Versiegelung.

Verwendung eines Deckels für gastronomische Behälter

Die Verwendung des Gastrodeckels ist einfach und schnell. Zusätzlich zum Behälter benötigen Sie, um die Luft abzusaugen und ein Vakuum im Behälter zu erzeugen. Am besten mit der professionellen elektrischen Pumpe GEP 3000.

Setzen Sie den Deckel auf den ausgewählten Vakuumbehälter (unabhängig vom Volumen) und verwenden Sie die Pumpe, die sich in der dafür vorgesehenen Nut im Deckel befindet. Zum Abpumpen drücken Sie einfach den Knopf und warten, bis die Pumpe ihre Arbeit erledigt hat. Sie pumpt die Luft automatisch ab und erzeugt ein voreingestelltes Vakuum.

Wählen Sie je nach Angebot die passenden Vakuumbehälter und Deckel aus. Behälter- und Deckelsets eignen sich zur Aufbewahrung von:

• geputztes und geschnittenes Gemüse für Salate, Soßen, Dekorationen und Gemüsegerichte;
• geputztes und geschnittenes Obst für frisch gepresste Säfte, Dekorationen und Desserts;
• Frisches Fleisch in Marinade – schon ein paar Stunden im Vakuum genügen, um das Fleisch zart zu machen und es mit den Aromen der Gewürze zu durchdringen;
• Übrig gebliebenes zubereitetes Gemüse und Obst, das im Vakuum mehrere Tage lang seine volle Frische und Vitamine behält;
• übriggebliebene gekochte Speisen, wie zum Beispiel verschiedene Soßen, Suppen und Gerichte wie Gulasch, gefüllte Paprika usw.

Vorteile eines Vakuumbehälters und Deckels für die Gastronomie

Die Behälter und Deckel werden aus hochwertigen Materialien für den Langzeitgebrauch hergestellt. Alle Materialien sind BPA-frei und lebensmittelecht.

Das Deckelmaterial ist vollkommen transparent, was einen einfachen und schnellen Zugriff auf den Inhalt des Behälters ermöglicht, ohne dass dieser unnötig geöffnet und die Lebensmittel Sauerstoff und Temperatur ausgesetzt werden müssen.

Die Verwendung von Vakuumbehältern und -deckeln ist auch eine ausgezeichnete Wahl für die Aufbewahrung von Flüssigkeiten während des Transports (Catering-Anbieter), da vakuumversiegelte Behälter luftdicht sind, sodass der Inhalt vollständig vor Auslaufen geschützt ist.

Dank der cleveren Deckelkonstruktion lassen sich volle Behälter platzsparend übereinanderstapeln, sodass der Platz auf der Arbeitsfläche, im Kühlraum und im Lager optimal genutzt wird. Sie können Behälter beliebiger Größe befüllen, da alle den gleichen Deckel haben.

Wartung und Reinigung

Wir empfehlen, den Deckel vor dem ersten Gebrauch zu waschen. Sie können ihn von Hand mit handelsüblichem Spülmittel oder in der Spülmaschine reinigen. Verwenden Sie keine scharfen Schwämme, Schaber oder aggressive Reinigungsmittel, um Kratzer auf dem Deckel oder Beschädigungen der Dichtungsteile zu vermeiden.

Materialien

Das Gastro-Vakuumprogramm von Hauser zeichnet sich durch hochwertige, lebensmittelechte und langlebige Materialien aus. Der Deckel besteht aus Tritan, Dichtungen und Ventil aus Silikon. Alle Materialien sind frei von dem schädlichen Stoff BPA.

3 Jahre Qualitätsgarantie